Ингредиенты:
Кокосовое молоко 750 мл
Сахар 80 г
Желатиновая масса 8,5 г
Вода 50 мл
Технология приготовления:
- Желатин замочить в холодной воде на 20-30 минут;
- Молоко и сахар смешать и довести довести до 80 градусов;
- К смеси молока и сахара добавить желатиновую массу и перемешать. Охладить;
- Разлить в стаканы по 140-150гр, накрыть пленкой пищевой и убрать в холодильник для стабилизации на 3-4 часа.
По желанию после стабилизации можно добавить сверху ваш любимый джем или варенье.